Sinigang – Kombinasyon ng iba’t ibang gulay at karne ng baboy o seafood na may maasim ang sabaw. Adobo – Maalat na maasim ang sabaw dahilsa toyo at suka na pangunahing sangkap nito. Sisig – Tinadtad na maskara, tenga o mukha ng baboy ang sisig. Kare-Kare – Kulay dilaw ito dahil sa mani at peanut butter na pangunahing sahog nito. Lechon – Malutong ang balat at malambot ang laman na masarap i-pares sa liver sauce